La nostra cuina de sempre

El Racó de la Cigonya

Per què el restaurant porta per nom ” El Racó de la Cigonya”?

Durant un dinar celebrat al febrer de l’any 2000 a la masia d’en Josep Mª Mata Llopart (Pep d’Espitlles) ens va convidar a la Família Fàbrega a fer un àpat, cercant un nom pel nou restaurant allà vam veure una cigonya i se’ns va acudir aquest per la nostra filosofia. Ja que és una au que cuida i mima molt a les seves cries.
Vaig decidir que les nostres cuineres i cuiners han de cuinar sempre com si fos per un familiar o ésser estimat, i el personal de sala ha de tenir cura del client, procurant sempre que estigui ben atès.
Al juny de l’any 2000, neix a Santa Margarida i els Monjos un nou concepte de cuina basat en la creació tradicional de la cuina catalana, la innovació i la creativitat. Tant l’exploració de nous mètodes d’aplicar els conceptes culinaris tradicionals com el disseny propi de plats són components indispensables en la filosofia d’aquest jove equip anomenat

EL RACÓ DE LA CIGONYA.

EL NOSTRE EQUIP

 

Lluís Fàbrega

Lluís Fàbrega

Montse Rafecas

Montse Rafecas

Marc Sanchez

Marc Sanchez

Àngels Rafecas

Àngels Rafecas

SERVEI A DOMICILI

Migdies de dimarts a diumenge

Treballem amb productes de proximitat dels millors productors de la zona. Manipulem els productes amb molta cura i oferim un servei rigorós. Per recollir al nostre local.

 GAUDEIX DE LA NOSTRA CUINA

AL MIGDIA

Migdies de dimarts a diumenge

 

Cada dia oferim una selecció dels nostres millors plats de temporada amb productes de proximitat amb una pinzellada moderna respectant la cuina de sempre.

GAUDEIX DE LA NOSTRA CUINA ALS VESPRES LOCAL

Vespres de divendres i dissabte

 

Trobaràs l’autèntica pizza Napolitana al forn de pedra amb la selecció del millors ingredients i frescos. Les nostres hamburgueses 100% vedella madurada i plats amb productes de proximitat: ànec, gall, xató, …

CELEBRACIONS PER GAUDIR

 
Celebreu una ocasió especial amb nosaltres! Ja sigui un aniversari, una graduació, una trobada familiar o qualsevol altra celebració, estem aquí per fer que sigui una experiència inoblidable per a vostè i els seus convidats.