LES NOSTRES PROPOSTES DEL DIA

MENÚ DEL DIA

FRASE DEL DIA: Queda’t amb qui es va quedar quan ni tu mateix hi eres.

Avui, diumenge 25 de juny de 2017
Santa Oròsia

Preu menú: 18,00 € (iva inclòs)

PRIMERS A TRIAR:
Arròs caldós del Delta amb sípia i escamarlà
Farcellets d’albergínia i tomàquet xerry
Pinya natural del monte amb pernil de Terol
Salmorejo amb pernil i ou de guatlla
La nostra “ensaladilla” amb pop i oli de pebrot fumat
Calamarsets amb gambeta vermella (supl. 5,00 €)
Coca de full amb tàrtar de tomàquet i sardina fumada (supl. 3,00 €)

SEGONS A TRIAR:
Llom de salmó fresc al cava
Filet de Duroc rostit a baixa temperatura amb graten de patata
Entrecot a la brasa amb patata de forner
Botifarra de la Llacuna a la brasa amb suau allioli
Filet de vedella a la brasa (supl. 7,00 €)
Entrecot de bou del Valle del Esla reposat a la brasa 350GR. (supl. 5,00 €)

POSTRES A TRIAR:
El nostre cheese cake amb salsa de fruits vermells
Couland de xocolata amb gelat de vainilla
El nostre clàssic pa de pessic
Púding de la iaia
Crema catalana
Flam amb nata
Mel i mato
Fruita del temps
Iogurt natural o desnatat

* Aquest menú en algún moment pot
haver-hi alguna petita modificació.

 

MENÚ DE TEMPORADA

Preu menú: 25,00 € (iva inclòs)

Aperitiu de benvinguda:

Copa de cava i snacks

Entrants a triar:
Caneló d’ànec mut del Penedès amb el seu rostit
Coca cruixent amb escalivada i sardina fumada
Salmorejo amb petxina de pelegrí confitada

Segons a triar:
Llom de bacallà en dos coccions amb verduretes de temporada
Melós d’ibèric cuinat a baixa temperatura amb parmentier de patata
Espatlla de xai desossada amb cebetes glacejades

Postres a triar:
Semi fred de mató amb gelat de mel al romaní
Cruixent d’avellana i xocolata
3 formatges 3 guarnicions

Pa artesanal del Municipi i Aigües minerals
Vins del municipi
Cafè ecològic o infusions