| D.O. ALACANT | |
En els últims deu anys, la D.O. Alacant s'ha guanyat el respecte pels seus joves i frescos vins blancs i per seus interessants negres, elaborats a les seves innovadores bodegues. Les terres de cultiu es divideixen en dues àrees ben diferenciades. La més extensa és la ribera del riu Vinalopó, que s'estén darrere de la ciutat d'Alacant. En aquesta zona, el raïm Monestrell comparteix les vinyes amb altres varietats noves. La segona zona és La Marina, situada a la costa nord i incorporada a la D.O. el 1987. Molt més petita, en ella dominen els raïms Moscatell, que prosperen en un clima càlid i humit. Al costat dels nous vins emergents, el Fondillón, el clàssic vi ranci d'Alacant, ideal per a les postres i exportat durant segles, està vivint un renaixement. Es tracta d'un vi elaborat amb raïms sobre madurats en el cep, d'alta graduació, vermell en el seu naixement i després de la criança. Negres Enrique Mendoza Viña Santa Rosa 2001 |
|