Toro és una històrica àrea vinícola que ha tornat amb força en els últims quinze anys amb un vi negre ric i potent basat en el raïm autòcton Tinta de Toro (variant local d’ull de llebre). Els vins van començar a mostrar el seu potencial després que una nova generació d'enòlegs qualificats comencés a treballar a la zona, a la qual cosa es va sumar la necessària inversió realitzada en equips d'acer inoxidable a partir dels anys vuitanta. En l'última dècada també s'han introduït contínues millores en els mètodes de verema. El que fa especials als vins de Toro, i el que els ha donat fama des de temps medievals, és la combinació de força, bona fruita, frescor, acidesa i el talent dels viticultors de la comarca per aconseguir una òptima maduració . Els resultats dels seus vins en diferents tasts realitzats per tot el món demostren que les inversions realitzades en el passat comencen a donar els seus fruits. Els productors locals consideren vins joves als que tenen dos anys; Criances, als que tenen de cinc a nou; Reserves, a partir dels tretze anys i Grans Reserves quan assoleixen els vint anys.

 

Negres

 Vins estructurats, amb força, potència i consistència

  Numanthia

Gran Elias Mora