| D.O. RIOJA | |
El 1925, La Rioja es va convertir a la primera regió vinícola espanyola en aconseguir la Denominació d'Origen. El 1991 va ser promocionada a Denominació d'Origen Qualificada, la categoria superior que pot assolir una zona viticultora i reservada exclusivament a aquelles que hagin assolit les cotes de qualitat més elevades durant un període de temps dilatat. La D.O.Q La Rioja és coneguda principalment pels seus vins negres, encara que també s'elaboren blancs i rosats. La majoria de les bodegues encara empren les seves pròpies fórmules per elaborar negres procedents de la combinació d'almenys tres varietats de raïms, essent la més important l’ull de llebre, la més noble de les viníferes tintes d'origen nacional. Aquest raïm presta elegància als brous, concentració d'aromes i complexitat de sabors. És aquest fet, junt amb l'envelliment en bóta, el que atorga als vins de Rioja la seva personalitat i individualitat característica. Alhora hi ha una constant evolució als brous de la denominació i avui dia conviuen una àmplia varietat d'estils . Els vins moderns inclouen varietats; els barrejats estan centrant l'èmfasi en el seu sabor afruitat en lloc del roure; hi ha vins orgànics; i per sobre de tots es situen les seves Reserves i Gran Reserves. Els canvis en l'elaboració que s'han anat produint en l'última dècada estan mostrant resultats més que òptims. Les noves generacions estan apostant per la renovació de les seves instal•lacions, amb noves bótes i dipòsits d'acer, així com una cuidada selecció en la verema i posterior envelliment del fruit recollit. Negres Muga crianza Solabal crianza Loriñon joven Dinastia Vivanco crianza Vins estructurats amb força, potència i consistència Marques de Vargas rva. Luis Cañas rva. San Vicente Roda I Dominio de Conté rva. Artadi Pagos Viejos Vins d'Alta Expressió
Hirus 3 Racimos Aurus Calvario Cueva del Contador Màgnums
Sierra Cantabria rva.
|
|