| D.O. RIBERA DEL DUERO | |
La Ribera del Duero està beneïda per una combinació única de terra, microclima i un raïm autòcton que produeix uns magnífics i complexos vins negres. En aquesta altitud, la Tinta del País (procedent de l’ull de llebre, però adaptada a l'ambient d'aquesta terra durant segles) creix amb una fina pell i una acidesa amb la qual es produeixen deliciosos vins que són joves, però que alhora tenen la capacitat d'envellir magníficament per donar lloc a Gran Reserves. Els vins negres s'elaboren amb un 75% d'aquesta varietat, i la resta amb raïms autoritzats. Tota aquesta saviesa col•lectiva adquirida en els últims anys ha tingut un enorme impacte sobre la qualitat dels vins, que ara s'exporten a tot el món. En l'actualitat, la DG. Ribera del Duero és possiblement, al costat de La Rioja, Cava i Jerez, una de les més de renom del país. Hi ha un museu del vi al castell de Peñafiel. Negre Vins de mitja estructura i bon pas de boca Celeste crianza Pago de los Capellanes crianza Hacienda Monasterio crianza Condado de Haza crianza Dehesa de los Canonigos crianza Pago de Carraovejas crianza Emilio Moro crianza Vins estructurats, amb força, potència y consistència Aalto Pesquera crianza Carmelo Rodero rva. Vins d'Alta Expressió Aalto P.S. Màgnum Astrales |
|