Des de que aquesta zona aconseguís la categoria de Denominació d'Origen el 1988, els seus afruitats vins blancs han experimentat un espectacular èxit que ha donat un aire d'optimisme a la producció vinícola gallega. En les seves 2.200 hectàrees inscrites, el raïm “Albariño” és la principal varietat de la denominació, amb la que s'elaboren exquisits vins aromàtics, amb una boca àmplia, complexa i una intensa via retronasal. La profunda modernització tecnològica de la zona ha suposat també una gran influència per a altres denominacions d'origen de Galícia. Tant les cooperatives més modernes com els viticultors artesanals que elaboren vins a petita escala en les adegas (bodegues, en gallec) estan produint vins complexos, d'excel•lent qualitat. L'èxit obtingut als mercats per "l'Albariño" ha animat els viticultors a experimentar amb l'envelliment en fusta i en ampolla. Dues noves zones de conreu van ser incorporades a la denominació en els anys 1996 i 2000. Per aquest motiu, i perquè altres subzones van començar a produir durant aquesta dècada, la producció de vi s'ha incrementat de forma considerable.

 

Blancs

 

 

Vins de mig cos, aromàtics i delicats

 

 Mar de Frades 

 

Terras Gauda