Somontano va aconseguir la seva categoria de denominació d'origen el 1984, després d'una llarga lluita dels productors locals, i des de llavors ha aconseguit impressionants resultats. Les vinyes, que es troben als estreps dels Pirineus, tenen una altitud i clima adequat així com interessants varietats de raïms, la qual cosa dóna lloc a vins d'altíssima qualitat. El resultat s'ha vist reflectit en l'actitud dels consumidors, que demanen els seus productes, elegants, estructurats i, en nombrosos casos, amb una excel•lent vida per davant. Els vins de la zona, elaborats a partir de tretze varietats autòctones i forànees tenen una refrescant claredat i delicadesa i són una clara mostra de l'esforç realitzat per les bodegues locals, que van posar bona voluntat a l'hora d'experimentar i d'aquesta manera han trobat la clau de l'èxit, creant un mercat pròsper. Des de la seva constitució fins avui han sorgit un bon nombre de noves marques de vins i s'han instal•lat noves bodegues, que han ajudat a potenciar la consolidació de la Denominació. Com a resultat de tot això, les exportacions s'han duplicat des de 1995. Un dels segells d'identitat dels vins de la regió és el matrimoni entre les velles i les noves varietats de raïms. Somontano s'ha convertit en una de les denominacions que ha sabut competir amb les grans clàssiques d'Espanya, sent una de les que més ha evolucionat en l'última dècada.

 

Blancs

 

 Vins amb cos, suaus i sedosos

 Enate  2-3-4 Chardonnay 

 

Rosats

Vins lleugers, frescos i afruitats

 

Enate

 

 

 

Negres

 

Vins de mitja estructura i bon pas de boca

 

Viñas del Vero Gran Vos